こんにちは。 徳島県の青果市場で７０年以上、果物の品質と向き合っている武田青果 ３代目メンバーのミツヨシです。 ここでは私の持ってる桃の豆知識を共有したいと思います。 美味しいのは梅雨明けに出荷される桃 夏を代表するフルーツといえば桃。桃は品種によって味や特徴が異なります。それらは大きく白鳳系（早生品種）、白桃系（中生品種）、黄金桃系（晩生品種）に分類されていて、基本的には、早生品種の方が果肉がや […]

こんにちは。 先日、ふらっと家族で台湾を旅行してきた ３代目メンバーのミツヨシです。 ここでは、実際の台湾旅行での感想と おすすめポイントを紹介したいと思います。 台湾は人が温かく心地よい 家族での台湾旅行。関西国際空港から飛行機で約３時間と近いこともあり、人気のスポットですよね。今回 、私は「台北～九分～高雄・台南」を３泊４日で旅しました。 結論から申し上げます。日本人にとって台湾は、すごしやす […]

こんにちは。 徳島県の青果市場で７０年以上、果物の品質と向き合っている武田青果３代目メンバーのミツヨシです。 ここでは私の持ってるデコポンの豆知識を共有したいと思います。 デコポンと不知火（しらぬひ）の違いとは？ デコポンと不知火。何が違うの⁇ 結論から申し上げると、品種は同じものです。その中で糖度・酸度・大人の事情で呼び名を分けている！ というイメージでしょうか。 そもそも不知火（しらぬい）とは […]

こんにちは。 徳島県の青果市場で７０年以上、果物の品質と向き合っている武田青果 ３代目メンバーのミツヨシです。 ここでは私の持ってる温州みかんの豆知識を共有したいと思います。 美味しいみかんは１２月に出荷される早生みかん 温州みかんには多くの品種があります。それらは収獲される時期によって、極早生（ごくわせ）・早生（わせ）・中生（なかて）・晩生（おくて）に大きく分類されています。 中でも注目は、１1 […]

こんにちは。 徳島県の青果市場で７０年以上、果物の品質と向き合っている武田青果３代目メンバーのミツヨシです。 ここでは私の持ってる梨の豆知識を共有したいと思います。一言で梨と言っても多くの品種がありますが、今回は赤梨について。ちなに赤梨には(幸水・豊水・あきづき・新高)などが含まれます。 詳しくは⇒https://agri.mynavi.jp/2018_11_10_26821/ 美味しい梨の見分け […]

こんにちは。 徳島県の青果市場で７０年以上、果物の品質と向き合っている武田青果３代目メンバーのミツヨシです。 ここでは私の持ってる桃の豆知識を共有したいと思います。 桃の美味しい食べ方は常温保存が重要 まず大前提として桃は天候(雨）に味が大きく左右れる果物です。その中で桃の１個１個が持ってる潜在能力を引き出して食べるには何か？ 説明すると 桃を収獲 購入後に暗冷室（常温）で保存していただき、やや柔 […]